燒烤網的消毒
- 發布時間:2020-02-01
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(1)煮沸消毒法。該方法效果最可靠,方法最簡便。將燒烤網放在不銹鋼消毒筐內,浸泡在水里,水燒開后煮10分鐘即可。如果是肝炎病人用過的燒烤網,應先煮沸消毒10分鐘,取出后洗凈再煮沸10~15分鐘。
(2)蒸汽消毒法。將洗滌潔凈的燒烤網擺放在不銹鋼消毒筐內,放入蒸汽柜或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5~10分鐘;用鍋加水煮沸后產生大量蒸汽消毒餐具,效果也很好,不過會使燒烤網掛上水堿,也是很好的消毒方法之一。
(3)消毒柜消毒法。消毒柜消毒分打臭氧和遠紅外線等種類。將燒烤網放人消毒柜,打開按鈕,15~20分鐘店關機冷卻即可。